Rebsorte

Nero d'Avola

Inhalt

750 ml

Alkohol

Enthält Alkohol

Herkunft

Italien

Geschmacksprofil

fruchtig

Rosé „Rosanera"

Name: Rosé „Rosanera"
Brand: Marabino
SKU: FGWEIN014-750
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

100 % Nero d'Avola vom Weingut Marabino im Val di Noto (Contrada Buonivini, Sizilien), biodynamisch. Nach traditioneller „pista e mbutta"-Methode spontan mit Schalenkontakt vergoren, Reifung teils in Amphoren.

Duftig nach Kirsch- und Pflaumenblüte, im Mund Walderdbeere und Blutorange mit feinem, leicht erdig-tanninhaltigem Schliff – dichter und charaktervoller als ein klassischer Rosé. Passt gut zu Pecorino und anderen würzigen Schafskäsen, aber auch zu Antipasti mit Oliven und Schinken.

ItalienRoséweinFruchtig

12,90 €

(17,20 €/l)

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Rosé „Rosanera"

12,90 €

(17,20 €/l)

Charaktervoller Rosé mit Tiefe

100 % Nero d'Avola vom Weingut Marabino im Val di Noto (Contrada Buonivini, Sizilien), biodynamisch. Nach traditioneller „pista e mbutta“-Methode spontan mit Schalenkontakt vergoren, Reifung teils in Amphoren.

Duftig nach Kirsch- und Pflaumenblüte, im Mund Walderdbeere und Blutorange mit feinem, leicht erdig-tanninhaltigem Schliff — dichter und charaktervoller als ein klassischer Rosé.

Das ist dein Wein, wenn …

du Roséweine mit mehr Struktur und Tiefe magst
du traditionelle, naturnahe Herstellungsmethoden schätzt
du biodynamisch erzeugten Wein bevorzugst
du einen Rosé suchst, der auch zu würzigem Käse oder Antipasti passt

Weitere Weine

Sauvignon Blanc, trocken „Doppelstück"

Primitivo del Salento „Lianto"

Pinot Noir Blush Rosé, trocken „Doppelstück"

Negroamaro Rosé del Salento „Elide"

So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Passt gut zu Ondua oder Moliterno, generell zu Pecorino und anderen würzigen Schafskäsen.

In der Küche

Schön zu Antipasti mit Oliven und Schinken.

Serviertipp

Am besten bei 10–12 °C servieren, etwas wärmer als einen klassischen Rosé.

Für den vollen Genuss:

Ondua

ab 8,99 €

(59,93 €/kg)

Moliterno

ab 8,39 €

(55,93 €/kg)

Val di Noto – biodynamischer Weinbau im Südosten Siziliens

Das Val di Noto im Südosten Siziliens, geprägt von Kalksteinböden und mediterraner Macchia, ist die Heimat des Weinguts Marabino, das seine Rebflächen in der Contrada Buonivini vollständig biodynamisch bewirtschaftet.

Für die Rosanera wird Nero d'Avola nach der traditionellen sizilianischen „pista e mbutta“-Methode verarbeitet — mit Schalenkontakt vergoren und teils in Amphoren gereift, was dem Wein seine ungewöhnliche Dichte für einen Rosé verleiht.