Moliterno – italienischer Pecorino aus Schafsmilch mit schwarzem Trüffel

Milchart

Schaf

Milch

pasteurisiert

Laktose

frei

Intensität

kräftig

Herkunft

Italien

Für Schwangere

geeignet

Geschmacksprofil

würzig

pikant

erdig

salzig

pilzig

Moliterno

Italienischer Pecorino aus Schafsmilch mit schwarzem Trüffel.

mit Trüffelhart, bröckeliglang gereift

8,39 €

(55,93 €/kg)

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Gewicht: 150 g

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Moliterno

8,39 €

(55,93 €/kg)

Pecorino mit schwarzem Trüffel

Der Moliterno ist ein feiner italienischer Pecorino aus Schafsmilch, durchzogen von schwarzem Sommertrüffel – ein Highlight der internationalen Käsewelt.

Während der 14-monatigen Reife entfalten sich kräftige, würzige Aromen, die sich mit dem erdigen Trüffel zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis verbinden.

Ideal zum Naschen oder über die Pasta gehobelt. Vorsicht: Suchtgefahr.

Das ist dein Käse, wenn …

du kräftige Schafskäse liebst
du Trüffel-Aromen magst
du ein besonderes Geschmackserlebnis suchst
du einen Star für Käseplatte und Pasta willst

Mehr entdecken: Schafskäse Hartkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Harmoniert mit kräftigem Rotwein, Honig, Birne und geröstetem Brot.

In der Küche

Gehobelt über Pasta, Risotto oder Ofengerichte – die Trüffelnote trägt warme Speisen.

Serviertipp

Rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen – temperiert kommt das Trüffelaroma am besten zur Geltung.

Für den vollen Genuss:

Ligurische Taggiasca Oliven

7,95 €

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Nussmix Pikant

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Italienische Schafskäse-Kunst

Der Moliterno ist ein traditioneller italienischer Pecorino aus Schafsmilch, wie er im Süden Italiens seit jeher hergestellt wird. Sein Name geht auf den Ort Moliterno in der Basilikata zurück.

Die Besonderheit: In den reifenden Laib wird schwarzer Sommertrüffel eingearbeitet. Über 14 Monate verbinden sich kräftige Schafsmilch-Würze und erdiges Trüffelaroma zu einem unverwechselbaren Klassiker.