Unsere Geschichte

Fromagerie Geiß · Seit 1970

Käse mit Leidenschaft: Hinter jedem unserer Käse steht eine Geschichte – das Leben einer Familie, ein Handwerk, das über Generationen weitergegeben wird, eine Symbiose aus Tier, Natur und Mensch. Wir sind nah an unseren Produzenten und nah an dir. Lass dich inspirieren – und beGEISStern.

1970 – wie alles begann

1970 eröffnete Manfred Geiß seinen Milch- und Käseladen in Aschaffenburg. Auf Reisen nach Frankreich und in die Schweiz lernte er seine Produzenten und ihre Produkte persönlich kennen. Ihm war wichtig, dass jedes Produkt eine Geschichte hat – dass hinter jedem Käse eine Familie steht, die im Einklang mit Natur und Tieren lebt. Dieser Anspruch begleitet uns bis heute: Wir kennen die Menschen hinter unseren Käsen, und wir wählen jeden einzelnen persönlich aus.

Manfred Geiß in seinem ersten Milch- und Käseladen, 1970er-Jahre
Zeitungsfoto: Manfred Geiß zwischen den Käseregalen in der Frohsinnstraße
Manfred Geiß an der Käsetheke, historische Aufnahme

Seit 1970 · Familienhandwerk

Eine Familie, ein Handwerk

Gemeinsam mit seiner Frau Carmen wuchs das Geschäft und wurde fester Teil der Wochenmärkte in der Region – dort findest du uns bis heute. Viele unserer Kundinnen und Kunden begleiten uns seit Jahrzehnten, vom Marktstand bis in die Sandgasse.

Manfred, Carmen und Manuel Geiß am Tisch mit Käsespezialitäten
Manuel Geiß reicht einer Kundin eine Tüte über die Theke

2016 – die zweite Generation

2016 übernahm Sohn Manuel Geiß das Familienunternehmen in zweiter Generation und brachte frischen Wind in die Genusswelt. Heute gehören die Fromagerie & Bistro in der Sandgasse, das Le Petit Geiß, unsere Marktstände, Catering – und dieser Onlineshop dazu, mit dem unser Käse direkt zu dir nach Hause kommt.

Fromagerie Geiß · Aschaffenburg

Unser Team heute

Aus dem kleinen Milch- und Käseladen von 1970 ist ein Team aus vielen Menschen geworden, die unsere Leidenschaft teilen – an der Theke, im Bistro, auf den Märkten und beim Packen deiner Bestellung. Jede und jeder von ihnen bringt ein Stück Genusswelt zu dir.

Das Team der Fromagerie Geiß

Sandgasse 29 · Aschaffenburg

Komm vorbei

Du möchtest uns kennenlernen? Besuch uns in der Sandgasse 29 in Aschaffenburg – oder schreib uns. Die Fromagerie Geiß ist ein Familienunternehmen: Wir antworten so schnell wie möglich.