Gruyère Sélection 26M – lang gereifter Hartkäse-Keil mit kristalliner Struktur auf dunklem Holzbrett

Milchart

Kuh

Milch

rohmilch

Laktose

frei

Intensität

sehr kräftig

Herkunft

Schweiz

Geschmacksprofil

würzig

fruchtig

nussig

salzig

erdig

Gruyère Sélection 26M

Schweizer Hartkäse aus Rohmilch, 26 Monate gereift.

kristallin, bröckeligextra lang gereiftVollfettstufe

10,49 €

(69,93 €/kg)

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Gewicht: 150 g

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Gruyère Sélection 26M

10,49 €

(69,93 €/kg)

Würziger Gruyère, 26 Monate gereift

Der Gruyère Sélection 26M ist etwas Besonderes: Das „Sélection“ steht für ausgewählte Laibe, die über 26 Monate zur Perfektion reifen.

Diese lange Reife gibt ihm eine kräftig-würzige, fein fruchtige Aromatik und eine feste, bröckelig-kristalline Struktur – ein Gruyère für alle, die Tiefe im Käse suchen.

Aus Rohmilch hergestellt, entwickelt er über die Monate seine volle, vielschichtige Würze, feine Reifekristalle und eine dezente Salzigkeit.

Das ist dein Käse, wenn …

du würzige, lang gereifte Hartkäse liebst
du Tiefe und Charakter im Käse suchst
du Schweizer Bergkäse schätzt
du einen Star für Käseplatte und Fondue willst

Mehr entdecken: Hartkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Harmoniert mit kräftigem Rotwein, Trauben, Nüssen und dunklem Brot.

In der Küche

Klassiker fürs Fondue, fein über Gratins, Suppen oder Pasta gehobelt.

Serviertipp

Rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen – temperiert entfaltet sich die volle, würzige Tiefe.

Für den vollen Genuss:

Ligurische Taggiasca Oliven

7,95 €

Nussmix Deluxe

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Nussmix Pikant

ab 9,95 €

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Schweizer Hartkäse-Tradition

Der Gruyère zählt zu den großen Schweizer Hartkäsen und wird seit Jahrhunderten nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Für die Sélection werden besonders gelungene Laibe ausgewählt und über 26 Monate im Keller gepflegt – deutlich länger als üblich.

Diese Geduld macht den Unterschied: Erst die lange Reife bringt die typische Würze, die feine Kristallstruktur und den vollen Schmelz hervor.