Milchart

Kuh

Milch

thermisiert

Laktose

frei

Intensität

sehr kräftig

Herkunft

Schweiz

Für Schwangere

geeignet

Geschmacksprofil

fruchtig

würzig

nussig

mineralisch

Thurgauer Rotweinkäse

Der Thurgauer Rotweinkäse ist ein Schweizer Hartkäse, der während der 12- bis 16-monatigen Reifung mit Rotwein behandelt wird – das verleiht ihm seine markante dunkle Rinde und eine fruchtig-würzige Tiefe. Von Natur aus laktosefrei.

KuhmilchSchweiz12–16 Monatesehr kräftig

5,99 €

(39,93 €/kg)

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Thurgauer Rotweinkäse

5,99 €

(39,93 €/kg)

Käse mit Weinprofil

Der Thurgauer Rotweinkäse ist ein Schweizer Hartkäse mit langer Reifezeit von 12 bis 16 Monaten.

Während der Reifung wird er mit Rotwein behandelt, was ihm seine markante dunkle Rinde und eine fruchtig-würzige Tiefe verleiht.

Sein fester, aromatischer Teig ist von Natur aus laktosefrei – ein Käse, der schon optisch etwas hermacht und geschmacklich nach mehr verlangt.

Das ist dein Käse, wenn …

du kräftige, würzige Hartkäse magst
du Käse mit ungewöhnlichem Reifeprofil suchst
du gerne zu einem Glas Rotwein eine passende Käseplatte zusammenstellst
du auf Laktosefreiheit achtest

Mehr entdecken: Hartkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Auf der Käseplatte ist der Thurgauer Rotweinkäse ein echter Hingucker – seine fruchtig-würzige Tiefe passt hervorragend zu einem kräftigen Rotwein, dazu etwas dunkles Brot und Nüsse.

Serviertipp

Gekühlt bei maximal 5 °C lagern. Die Rinde ist durch die Rotweinbehandlung sehr fest und nicht zum Verzehr gedacht – vor dem Genuss einfach dünn abschneiden.

Für den vollen Genuss:

Rosé alkoholfrei „DIVIN 0.0"

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Aus dem Thurgau, Schweiz

Die Schweiz ist bekannt für ihre jahrhundertealte Käsetradition. Der Thurgauer Rotweinkäse stammt aus dem Thurgau in der Ostschweiz und zeigt, wie traditionelles Käsehandwerk mit der Weinkultur der Region verschmilzt.