Nussmix Finest – geröstete und gesalzene Nussmischung mit Pistazien

Intensität

mild

Geschmacksprofil

süßlich

karamellig

nussig

mild bis nussig

Nussmix Finest

Cashew, Mandel, Pekan und Pistazie — handgeröstet und fein gesalzen.

Süßlichmild

10,00 €

(40,00 €/kg)

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Größe: 250 g

250 g 300 g 500 g 1000 g

Jede Mischung wird von Hand abgefüllt, deshalb kann das Mischverhältnis leicht variieren – aber eins ist sicher: purer Genuss in jeder Handvoll!

Enthält Schalenfrüchte (Cashewkerne, Mandeln, Pekannüsse, Pistazien) und Erdnuss — das Röstfett ist reines Erdnussöl.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

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Nussmix Finest

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Vier Sorten im selben Register

Diese Mischung macht keine großen Sprünge. Milchige Süße der Cashew, Marzipanton der Mandel, Karamell der Pekan, dazu die harzig-grüne Kante der Pistazie — alles bleibt im selben milden Bereich.

Das ist die Idee dahinter: Es gibt keine Aromaspitze, die vorprescht. Vier Sorten, die einander zuarbeiten, statt sich gegenseitig zu überholen.

Fein gesalzen wird auf die noch warme Nuss. Weil das Salz an der Oberfläche sitzt, schmeckst du es sofort — und brauchst davon entsprechend wenig.

Das sind deine Nüsse, wenn …

du eine feine Käseplatte planst und nichts übertönen willst
du zu Champagner oder Weißwein etwas reichst
du eine Mischung ohne Schärfe und ohne Frucht suchst

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So genießt du sie am besten:

Auf die Käseplatte

Die Mischung für die feine Platte. Weil sie kein dominantes Aroma mitbringt, hält sie neben Weißschimmel, Burrata und frischem Ziegenkäse stand, ohne sie zu überdecken. Die Pistazie greift die Heunoten von Schafmilchkäse auf. Zu Blauschimmel nimm lieber Deluxe oder Kern & Frucht.

In der Küche

Als Topping über Salate oder fein gehackt als knusprige Kruste auf gebackenem Ziegenkäse.

Serviertipp

Ideal zu Wein oder Gin – oder einfach pur für gesellige Abende.

Aus den USA und Vietnam

Vier Sorten, zwei Herkünfte. Mandeln und Pekannüsse kommen aus den USA, Cashewkerne aus Vietnam.

Die Pekannuss ist die amerikanischste unter ihnen — sie stammt aus den Flussauen des Mississippi und war lange vor jeder Plantage ein Sammelgut. Ihre längliche Form und die dünne Schale machen sie empfindlich; sie bricht leicht, und ganze Hälften sind entsprechend gesucht.

Was in unsere Röstung geht, sind ganze Kerne und ganze Hälften.

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Produktdetails

Eigenschaften

HandelsbezeichnungNussmischung, geröstet und gesalzen

Intensität mild

Geeignet fürKäseplatte, Weinbegleitung, Weinabend, Geschenk

Von Hand abgefüllt – das Verhältnis der Sorten kann von Tüte zu Tüte leicht abweichen.

Zutaten

Cashewkerne, Mandeln, Pekannüsse, Pistazien, reines Erdnussöl, Salz

Allergene

Enthält Schalenfrüchte (Cashewkerne, Mandeln, Pekannüsse, Pistazien) und Erdnuss — das Röstfett ist reines Erdnussöl.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)

Energie2529,0 kJ / 610,0 kcal

Fett48,0 g

davon gesättigte Fettsäuren6,0 g

Kohlenhydrate21,7 g

davon Zucker5,1 g

Eiweiß20,0 g

Salz1,1 g

Lagerung & Haltbarkeit

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und bald verzehren.

Mindesthaltbarkeit: Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Aufdruck auf der Verpackung

Trocken und kühl gelagert bleiben geröstete Nüsse lange knackig. Nach dem Öffnen hält ein luftdichtes Gefäß den Biss am besten.

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiß GmbH, Küblerring 26, 63834 Sulzbach a. Main

Versand & Lieferung

Wir verpacken alles von Hand in nachhaltigen Isolierboxen mit Kühlakkus.

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