Milchart

Kuh

Milch

thermisiert

Laktose

frei

Intensität

mittelkräftig

Herkunft

Schweiz

Für Schwangere

geeignet

Geschmacksprofil

würzig

salzig

nussig

pikant

Lenggenwiler

Ein kräftiger Ostschweizer Hartkäse aus dem Thurgau: sechs bis acht Monate gereift, würzig-rezent und von Natur aus laktosefrei. Jetzt im Herbst zeigt er sich besonders intensiv – vollmundig, mit ausgeprägter Würze und langem Nachhall. Ein verlässlicher Begleiter fürs Käsebrett und fürs Raclette.

KuhmilchSchweiz6–8 Monatemittelkräftig

5,99 €

(39,93 €/kg)

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Handgeschnittene Ware – minimale Gewichtsabweichungen sind möglich. Eine Nachberechnung findet nicht statt. Für Raclette rechnen wir mit ca. 200 g Käse pro Person.

Anzahl:

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Lenggenwiler

5,99 €

(39,93 €/kg)

Würzig-rezenter Schweizer Hartkäse

Ein kräftiger Ostschweizer: Der Lenggenwiler reift sechs bis acht Monate zu einem würzig-rezenten Hartkäse mit fester, leicht körniger Textur.

Von Natur aus laktosefrei, vollmundig im Geschmack mit deutlicher Würze – die Käserei stellte früher ausschließlich Appenzeller her, der Lenggenwiler ist eine eigenständige Weiterentwicklung mit robuster Aromatik.

Ein verlässlicher Begleiter fürs Brot und fürs Käsebrett, der seine Schweizer Herkunft selbstbewusst zeigt – und sich dank seiner schmelzfreudigen Art auch hervorragend fürs Raclette eignet.

Das ist dein Käse, wenn …

du würzig-rezente Hartkäse magst
du einen laktosefreien Käse fürs Käsebrett suchst
du gern raclettest und einen Käse mit Charakter willst
du Schweizer Käsetradition schätzt

Mehr entdecken: Hartkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Auf der Käseplatte sorgt er mit seiner würzigen Note für Kontrast zu milderen Sorten – klassisch dazu: kräftiges Bauernbrot und ein Glas trockener Weißwein.

In der Küche

Seine schmelzfreudige, cremige Art macht ihn zum idealen Raclettekäse – er verläuft gleichmäßig und bringt viel Würze mit.

Serviertipp

Kühl bei maximal 5 °C lagern. Vor dem Servieren kurz temperieren lassen, damit sich die würzige Aromatik voll entfaltet – oder direkt fürs Raclette verwenden.

Für den vollen Genuss:

Sauvignon Blanc alkoholfrei „DIVIN 0.0"

9,90 €

(13,20 €/l)

CUCUNCI – Kapernäpfel in Weißwein

7,95 €

FEIGENSENF

5,95 €

AHLE WURST aus Nordhessen, ca. 280 g

12,95 €

Erdnüsse geröstet

ab 0,99 €

(9,90 €/kg)

Ausverkauft

OLIVE – Cocktail Oliven mit Knoblauch und Chili

8,50 €

Aus dem Thurgau, Schweiz

Der Lenggenwiler stammt aus dem Thurgau in der Ostschweiz, einer Region mit langer Käsereitradition, in der ursprünglich vor allem Appenzeller hergestellt wurde.