Milchart

Kuh

Milch

pasteurisiert

Laktose

enthalten

Intensität

sehr mild

Herkunft

Frankreich

Für Schwangere

geeignet

Geschmacksprofil

nussig

süßlich

mild bis nussig

Noix Jurassic

Halbfester französischer Schnittkäse, dessen Rinde mit Walnusslikör aus dem Périgord affiniert wird. Mindestens sechs Wochen gereift, cremig dank Rahmstufe. Enthält durch das Konservierungs-Lysozym Spuren von Ei sowie Walnuss.

KuhmilchFrankreich, Périgordmind. 6 Wochen

10,70 €

(53,50 €/kg)

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Gewicht: 200 g

Anzahl:

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Noix Jurassic

10,70 €

(53,50 €/kg)

Nussiger Genuss mit Walnusslikör

Der Noix Jurassic ist ein halbfester französischer Schnittkäse, dessen Rinde während der Reifung mehrfach mit edlem Walnusslikör aus dem Périgord affiniert wird – das gibt ihm seine goldbraune Rinde und sein unverwechselbar nussiges Aroma.

Unter der würzig-aromatischen Rinde verbirgt sich ein cremiger, schmelzender Teig mit einer angenehm milden bis leicht süßlichen Note – mindestens sechs Wochen gereift, mit Rahmstufe (mind. 50 % Fett i. Tr.).

Hinweis: Durch das zur Haltbarkeit eingesetzte Lysozym enthält dieser Käse Spuren von Ei sowie Walnuss – ein geselliger Käse fürs herbstliche Brett.

Das ist dein Käse, wenn …

du nussig-süßliche Schnittkäse mit Charakter suchst
du gern mit Walnusslikör verfeinerte Spezialitäten probierst
du einen milden, cremigen Käse fürs Käsebrett im Herbst suchst
du auf der Suche nach einem Geschenk mit Wow-Effekt bist

Mehr entdecken: Halbfester Schnittkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Auf der Käseplatte harmoniert der Noix Jurassic mit Feigenbrot, karamellisierten Nüssen und einem kräftigen Rotwein.

In der Küche

Fein aufgeschnitten passt er auch zu Salaten mit Birne oder Walnüssen – sein nussig-süßes Aroma verträgt sich gut mit fruchtigen Begleitern.

Serviertipp

Rechtzeitig vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das nussige Aroma entfalten kann. Kühl lagern bei +4 bis +8 °C.

Für den vollen Genuss:

Sauvignon Blanc alkoholfrei „DIVIN 0.0"

9,90 €

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Aus dem französischen Jura, verfeinert mit Périgord-Walnusslikör

Frankreich ist eine der bedeutendsten Käsenationen der Welt mit über 1.000 Sorten. Von Brie und Camembert bis hin zu Roquefort – französische Käse stehen für Vielfalt, Terroir und kulinarische Leidenschaft. Der Noix Jurassic stammt aus dem französischen Jura und wird mit Walnusslikör aus dem Périgord veredelt – zwei Regionen mit langer Genusstradition.

Produktdetails

Eigenschaften

Milchart Kuh

Intensität sehr mild

Herkunft Frankreich

Milchbehandlung Pasteurisiert

Laktose Enthält Laktose

Für Schwangere Geeignet

KäseartHalbfester Schnittkäse

Texturcremig, schnittfest

Reifegradkurz gereift

Reifezeitmind. 6 Wochen

FettgehaltsstufeRahmstufe

Fett i. Tr.50,0 %

LabTierisches Lab

Edelschimmel & KulturRotschmiere

RindeMitessen – gehört zum Genuss

Besondere Merkmalemit Walnusslikör

Geeignet fürKäseplatte, Weinbegleitung, Geschenk, Raritäten

Zutaten

Kuhmilch (98,299%), Salz (1%), künstliches Aroma (0,5%) [Fruktosesirup, Alkohol, Wasser, Walnussaroma], Kulturen (0,1%), Lab (0,1%), Konservierungsstoff: E1105 Lysozym aus Ei (0,001%); Rinde: Walnusslikör (4%), Farbstoff: E150a (0,1%), Konservierungsstoff: E235 (0,001%)

Allergene

Ei, Kuhmilch, Laktose, Walnuss, kann Spuren von Senf enthalten

Nährwerte (pro 100 g)

Energie1685,0 kJ / 406,0 kcal

Fett32,0 g

davon gesättigte Fettsäuren22,0 g

Kohlenhydrate< 0,5 g

davon Zucker< 0,5 g

Eiweiß29,0 g

Salz0,8 g

Fett i. Tr.50,0 %

Lagerung & Haltbarkeit