Wildblüten – Schweizer Rahm-Halbhartkäse mit floraler Naturrinde

Milchart

Kuh

Milch

thermisiert

Laktose

arm

Intensität

mild

Herkunft

Schweiz

Für Schwangere

geeignet

Geschmacksprofil

sahnig

blumig

würzig

Wildblüten

Cremiger Schweizer Rahm-Halbhartkäse mit floraler Naturrinde aus Kornblumen, Ringelblumen und Rosenblüten. Mindestens 75 Tage gereift, mild-sahnig mit zart blumig-würziger Note.

KuhmilchSchweizmind. 75 Tagemild

5,24 €

(34,93 €/kg)

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Wildblüten

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Der Blütentraum aus der Schweiz

Schon das Auge isst mit: Der Wildblüten ist ein cremiger Schweizer Rahm-Halbhartkäse, dessen Naturrinde mit einem bunten Mix aus Kornblumen, Ringelblumen, Rosenblüten und Schabzigerklee bedeckt ist.

Mindestens 75 Tage gereift, zeigt er sich schön vollmundig – mild, sahnig, mit einer zart blumig-würzigen Note, die von der essbaren Blütenmischung auf der Rinde stammt.

Mit seinem auffälligen Äußeren und dem milden Geschmack ist der Wildblüten ein echter Blickfang auf jeder Käseplatte.

Das ist dein Käse, wenn …

du auf der Käseplatte einen echten Hingucker suchst
du milde, sahnige Halbhartkäse magst
du gerne Käse mit einer außergewöhnlichen, blumig-würzigen Note probierst
du Wert auf handwerkliche Details wie eine essbare Blütenrinde legst

Mehr entdecken: Halbfester Schnittkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Auf der Käseplatte ist der Wildblüten dank seiner bunten Blütenrinde ein optischer Höhepunkt – dazu passen Baguette, Trauben und ein trockener Weißwein.

In der Küche

Pur auf Brot oder als mildes Highlight auf dem Vesperbrett macht der Wildblüten ebenfalls eine gute Figur.

Serviertipp

Rechtzeitig vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das milde Aroma voll entfalten kann. Gekühlt bei maximal 5 °C lagern.

Für den vollen Genuss:

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Schweizer Käsetradition

Die Schweiz ist bekannt für ihre jahrhundertealte Käsetradition. Sorten wie Gruyère, Emmentaler und Appenzeller stehen weltweit für höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack. Der Wildblüten stammt aus der Schweiz, wo Rahm-Halbhartkäse mit langer Reifetradition und viel Handarbeit hergestellt werden.

Produktdetails

Eigenschaften

Milchart Kuh

Intensität mild

Herkunft Schweiz

Milchbehandlung Thermisiert

Laktose Laktosearm

Für Schwangere Geeignet

KäseartHalbfester Schnittkäse

Texturcremig, halbhart

Reifegradmittel gereift

Reifezeitmind. 75 Tage

FettgehaltsstufeVollfettstufe

Fett i. Tr.55,0 %

LabTierisches Lab

Edelschimmel & KulturOhne Edelschimmel

Geeignet fürKäseplatte, Geschenk, Weinbegleitung

Handgeschnittene Ware – minimale Gewichtsabweichungen sind möglich. Eine Nachberechnung findet nicht statt.

Zutaten

Lab, Naturrinde mit Blütenmix (Alvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten und Schabzigerklee), Salz, Kuhmilch, Kulturen

Allergene

Enthält Milch (Kuh).

Nährwerte (pro 100 g)

Energie1759,0 kJ / 420,0 kcal

Fett35,0 g

davon gesättigte Fettsäuren24,0 g

Kohlenhydrate< 0,5 g

davon Zucker< 0,5 g

Eiweiß24,5 g

Salz1,61 g

Fett i. Tr.55,0 %

Lagerung & Haltbarkeit