Milchart

Kuh

Milch

rohmilch

Laktose

arm

Intensität

mild

Herkunft

Frankreich

Geschmacksprofil

nussig

erdig

mild bis nussig

Tomme de Savoie

Außen rau, innen weich – ein echter Alpenkäse aus Savoyen. Die Tomme de Savoie ist ein halbfester Rohmilchkäse mit grauer, rustikaler Naturrinde, mindestens zwei Monate gereift.

Mild, leicht erdig und nussig, mit dezenter Kellernote – ein bodenständiger, ehrlicher Bergkäse, der seit Generationen auf jeden savoyischen Tisch gehört. Unkompliziert und immer gut.

KuhmilchFrankreichmind. 2 Monatemild

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Tomme de Savoie

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Rustikaler Savoyer Rohmilch-Bergkäse, mild-erdig, IGP-Tradition

Außen rau, innen weich: Die Tomme de Savoie ist der Alltagsklassiker der Savoyer Alpen – ein halbfester Rohmilchkäse mit grauer, rustikaler Naturrinde, mindestens zwei Monate gereift.

Mild, leicht erdig und nussig, mit dezenter Kellernote – ein bodenständiger, ehrlicher Bergkäse, der seit Generationen auf jeden savoyischen Tisch gehört. Unkompliziert und immer gut.

Das ist dein Käse, wenn …

Du magst unkomplizierte, bodenständige Bergkäse.
Du suchst einen milden Alltagskäse ohne viel Schnickschnack.
Du magst dezente erdig-nussige Aromen.
Du probierst gerne traditionelle IGP-Spezialitäten aus Frankreich.

Mehr entdecken: Halbfester Schnittkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Auf der Käseplatte ergänzt die Tomme de Savoie kräftigere Sorten mit ihrer milden, erdigen Note – ein ruhiger Gegenpol zu Blauschimmel oder würzigem Hartkäse.

In der Küche

Klassisch in der savoyischen Küche: geschmolzen über Kartoffeln für eine einfache Tartiflette oder in dünnen Scheiben auf rustikalem Bauernbrot.

Serviertipp

Mindestens 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich Aroma und Textur voll entfalten können. Kühl bei +4 bis +8 °C lagern und nach dem Anschnitt in Käsepapier einwickeln.

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Frankreich ist eine der bedeutendsten Käsenationen der Welt mit über 1.000 Sorten. Von Brie und Camembert bis hin zu Roquefort – französische Käse stehen für Vielfalt, Terroir und kulinarische Leidenschaft. Die Tomme de Savoie stammt aus den Savoyer Alpen im Osten Frankreichs und wird dort unter dem Schutz der IGP nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt.