TOMME DE CROQUANTS
Französischer Halbhartkäse
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TOMME DE CROQUANTS - Französischer Halbhartkäse
Der Tomme de Croquants ist ein wunderbar nussig-milder Schnittkäse, der eine gelungende Abwechslung auf jeder Käseplatte darstellt.
Die Rinde wurde während der 8 Wochen Reifezeit mit Walnuss affiniert, daher entwickelt der Käse ein einzigartig herbes Aroma.
Der zarte Käseteig zergeht förmlich auf der Zunge.
Die Rinde wurde während der 8 Wochen Reifezeit mit Walnuss affiniert, daher entwickelt der Käse ein einzigartig herbes Aroma.
Der zarte Käseteig zergeht förmlich auf der Zunge.
Zutaten
Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen, Walnusslikör
Handelsbezeichnung
Tomme de Croquants
Allergene
Kuhmilch
MHD/Verbrauchsdatum
5 Tage
Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5 °C
Herkunft
Frankreich
Milchart
Kuhmilch
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Lab
Tierisches Lab
Käseart
Halbhartkäse
Fettgehaltstufe
Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse
mind. 45 %
Rinde
Essbar
Reifezeit
8 Wochen
Laktose
Enthält Laktose
Energie pro 100 g
1414 kJ/338 kcal
Fett pro 100 g
28,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g
19,0 g
Kohlenhydrate pro 100 g
< 0,5 g
Davon Zucker pro 100 g
< 0,5 g
Eiweiß pro 100 g
21,0 g