Käse & Wein Italien

Italien genießt nach Region: Was auf demselben Boden wächst, kommt zusammen auf den Tisch – Käse, Wein, Brot, ganz selbstverständlich. Diese Leichtigkeit ist das Schönste am italienischen Genuss, und genau die holen wir uns an diesem Abend in die Fromagerie.

Sechs bis acht Käse und vier Weine, von den Alpen bis Sizilien. Welche Käse es genau werden, entscheiden wir kurz vorher – je nachdem, was gerade perfekt reif ist. Das kann zum Beispiel ein Pecorino mit ganzen Pfefferkörnern sein, ein Gorgonzola dolce, so weich, dass er vom Messer läuft, oder ein gereifter Hartkäse, der beim Brechen splittert und kleine Kristalle im Teig zeigt.

Dazu Weine aus Rebsorten, die fest in ihrer Region verwurzelt sind, mit Brot und Wasser. Wir stellen alles vor und kommen mit dir ins Gespräch – ein geselliger, kurzweiliger Abend bei uns in der Fromagerie.