Saint Paulin Fermier Cru – französischer Halbhartkäse aus roher Kuhmilch

Milchart

Kuh

Milch

rohmilch

Laktose

enthalten

Intensität

mittelkräftig

Herkunft

Frankreich

Geschmacksprofil

buttrig

mild bis würzig

milchig

Saint Paulin Fermier Cru

Milder französischer Halbhartkäse aus roher Kuhmilch, acht Wochen gereift, Fermier-Qualität vom Bauernhof. Geschmeidiger Teig, mild-buttrige Aromatik, unkompliziert im Genuss.

KuhmilchFrankreich8 Wochenmittelkräftig

8,09 €

(53,93 €/kg)

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Saint Paulin Fermier Cru

8,09 €

(53,93 €/kg)

Der milde Bauernhof-Klassiker

Ein Sanftmütiger fürs Brot: Der Saint Paulin Fermier Cru wird in der Fermier-Variante aus roher Kuhmilch hergestellt und acht Wochen gereift.

Sein Teig ist geschmeidig und elastisch, die Aromatik mild und leicht buttrig, mit einer dezenten Würze von der gewaschenen Rinde.

Ein Käse, der bei Groß und Klein funktioniert – unkompliziert im Genuss, aber durch Rohmilch und Hofproduktion mit deutlich mehr Charakter als die Supermarktversion.

Das ist dein Käse, wenn …

du milde, buttrige Halbhartkäse für den Alltag suchst
du Rohmilchkäse mit Charakter magst, der trotzdem unkompliziert bleibt
du einen Käse suchst, der bei der ganzen Familie ankommt
du traditionelle Hofproduktion aus Frankreich schätzt

Mehr entdecken: Halbfester Schnittkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Auf der Käseplatte überzeugt der Saint Paulin Fermier Cru mit seiner milden, buttrigen Art – ein verlässlicher Begleiter neben kräftigeren Sorten.

In der Küche

Sein geschmeidiger Teig macht ihn zu einem zuverlässigen Brotzeitkäse und eignet sich gut zum Überbacken.

Serviertipp

Rechtzeitig vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das milde Aroma voll entfalten kann. Gekühlt bei maximal 5 °C lagern.

Für den vollen Genuss:

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Traditionelle Hofproduktion aus Frankreich

Frankreich ist eine der bedeutendsten Käsenationen der Welt mit über 1.000 Sorten. Von Brie und Camembert bis hin zu Roquefort – französische Käse stehen für Vielfalt, Terroir und kulinarische Leidenschaft. Der Saint Paulin Fermier Cru stammt aus kleiner, bäuerlicher Hofproduktion in Frankreich – historisch geht der Käsetyp auf die Klosterherstellung von Trappistenmönchen zurück.