Los Cameros – spanischer Schafskäse aus La Rioja, 6 Monate gereift, Naturrinde in Olivenöl, mit grünen Oliven

Milchart

Schaf

Milch

pasteurisiert

Laktose

enthalten

Intensität

mittelkräftig

Herkunft

Spanien

Für Schwangere

geeignet

Geschmacksprofil

würzig

salzig

blumig

säuerlich

Los Cameros

Spanischer Schafskäse aus La Rioja, 6 Monate gereift, Naturrinde in Olivenöl. Ausgezeichnet mit World Cheese Awards Super Gold.

Hartkäsebröckelig, kristallin6 Monate

6,89 €

(45,93 €/kg)

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Los Cameros

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(45,93 €/kg)

Spanischer Schafskäse, 6 Monate gereift

Der Los Cameros ist ein klassischer spanischer Schafskäse aus La Rioja – 6 Monate gereift und mit Olivenöl eingerieben, das ihm eine feine, blumige Note verleiht.

Im Geschmack ist er würzig und aromatisch, mit einer dezenten Säuerlichkeit – dabei aber weniger salzig als viele andere Schafskäse und schön ausgewogen. Genau deshalb ist er ein Käse für die ganze Familie. Durch die lange Reifung ist er fest und durchkristallisiert – angenehm bröckelig-kristallin, kein Käse zum dünn Schneiden, sondern zum Brechen in Stücke.

Ein wunderbarer Tapas-Käse: in Stücken zu grünen Oliven, zu spanischem Rotwein – oder fein gehobelt über warme Gerichte. Ausgezeichnet mit Super Gold bei den World Cheese Awards.

Das ist dein Käse, wenn …

du kräftige, aber nicht zu salzige Schafskäse liebst
du einen milderen Schafskäse für die ganze Familie suchst
du spanische Tapas-Kultur zu Hause holen willst
du festen, kristallinen Käse zum Brechen und Reiben suchst
du einen prämierten Käse mit Charakter willst

Mehr entdecken: Schafskäse Hartkäse

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Klassisch spanisch: zu einem kräftigen Rioja-Rotwein, dazu grüne Oliven, Marcona-Mandeln und etwas Quittenpaste (Membrillo).

In der Küche

Ein toller Tapas-Käse – in Stücken oder Brösel zu Oliven, in spanischen Gerichten, oder fein gehobelt/gerieben über warme Speisen.

Serviertipp

Rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen – zimmerwarm entfaltet er seine würzig-salzige Aromatik am besten. In Stücke brechen statt schneiden.

Für den vollen Genuss:

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Aus La Rioja, veredelt mit Olivenöl

Der Los Cameros stammt aus La Rioja im Norden Spaniens, wo ihn die Familienkäserei Lácteos Martínez in Haro herstellt – gegründet 1961 von Jesús Martínez und Justi González. Sein Name verweist auf die Bergregion Cameros, eine Landschaft mit langer Schäferei- und Käsetradition.

Aus der Milch der dortigen Schafe und dem Handwerk dieser Region entsteht ein Käse, der die kräftige, sonnengereifte Aromatik Nordspaniens auf den Teller bringt – bodenständig, charaktervoll und tief in der spanischen Käsekultur verwurzelt.