CHEVRE ROVES GARRIQUE
Aromatischer Ziegenfrischkäse aus Frankreich
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Inhalt:
60 Gramm
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CHEVRE ROVES GARRIQUE - Aromatischer Ziegenfrischkäse aus Frankreich
Der Rove de Garrique, benannt nach der Ziegenart Rove, ist ein aromatischer Frischkäse aus der Provence. Diese freilebenden Wanderziegen fressen hauptsächlich Wildkräuter. Diese Ziegenrasse gibt sehr wenig, sehr dichte und aromatische Milch, welches sich im Geschmack widerspiegelt. Der Ziegenfrischkäse hat eine zart-cremige Konsistenz und feine Noten von mediterranem Rosmarin und Thymian.
Zutaten
Ziegenmilch, Salz, Lab, Kulturen
Handelsbezeichnung
Chevre Pardou Cru
Allergene
Ziegenmilch
MHD/Verbrauchsdatum
5 Tage
Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5 °C
Herkunft
Frankreich
Milchart
Ziegenmilch
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Lab
Tierisches Lab
Käseart
Frischkäse,
Ziegenkäse
Fettgehaltstufe
Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse
mind. 45 %
Rinde
Naturrinde
Reifezeit
1-2 Wochen
Laktose
Enthält Laktose
Energie pro 100 g
1132 kJ/273 kcal
Fett pro 100 g
22,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g
15,0 g
Kohlenhydrate pro 100 g
2,7 g
Davon Zucker pro 100 g
1,8 g
Eiweiß pro 100 g
16,0 g
Salz pro 100 g
< 0,5 g