Chèvre Roves Garrigue – Ziegenfrischkäse aus der Provence

Milchart

Ziege

Milch

pasteurisiert

Laktose

enthalten

Intensität

sehr mild

Herkunft

Frankreich

Für Schwangere

geeignet

Geschmacksprofil

sahnig

frisch

kräuterig

mild bis würzig

Chèvre Roves Garrigue

Provenzalischer Ziegenfrischkäse von der Rove-Ziege, mild, cremig und mit feiner Garrigue-Note – dem kräuterwürzigen Hauch der südfranzösischen Buschlandschaft.

ZiegenmilchFrankreichsehr mild1–2 Wochen

5,50 €

(91,67 €/kg)

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Gewicht: 60 g

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Chèvre Roves Garrigue

5,50 €

(91,67 €/kg)

Provenzalischer Ziegenfrischkäse

Von der Rove-Ziege aus der Provence: Diese alte, robuste Rasse liefert eine besonders aromatische Milch, aus der ein frischer, zart-würziger Ziegenkäse entsteht.

Ein bis zwei Wochen gereift, zeigt er sich mild und cremig, mit der typischen feinen Garrigue-Note – jenem kräuterwürzigen Hauch der südfranzösischen Buschlandschaft, in der die Rove-Ziegen weiden.

Frühlingsfrisch und unkompliziert im Geschmack – ideal für alle, die Ziegenkäse gerade erst für sich entdecken.

Das ist dein Käse, wenn …

du milde, cremige Ziegenfrischkäse magst
du gern Neues aus der Provence entdeckst
du einen unkomplizierten Einstieg in Ziegenkäse suchst
du Käse mit einer feinen Kräuternote schätzt

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So genießt du ihn am besten:

Auf die Käseplatte

Auf der Käseplatte sorgt er mit seiner milden, cremigen Art für einen frischen Kontrapunkt zu kräftigeren Sorten – schön kombiniert mit etwas Honig oder frischen Feigen.

In der Küche

Zerbröselt auf Salaten oder als Aufstrich auf geröstetem Baguette bringt er seine feine Kräuternote gut zur Geltung.

Serviertipp

Kühl bei maximal 5 °C lagern und zügig verzehren – als junger Frischkäse entfaltet er sein volles Aroma am besten kurz nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank.

Für den vollen Genuss:

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Aus der Provence, Frankreich

Die Rove-Ziege ist eine alte französische Rasse, die traditionell in der Provence gehalten wird und dort auf kräuterreichen Weiden – der sogenannten Garrigue – grast. Diese Landschaft prägt den charakteristischen, leicht würzigen Geschmack der Milch.