BLEU DES NEIGES
Cremiger Blauschimmelkäse für Einsteiger & Genießer
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BLEU DES NEIGES – Cremiger Blauschimmelkäse für Einsteiger & Genießer
Nicht jeder mag Blauschimmel – aber fast jeder liebt den Bleu des Neiges. Warum? Weil er sich nicht brachial über den Gaumen wälzt, sondern sanft anschleicht & cremig dahinschmilzt.
Schon im 19. Jahrhundert begannen Bauern in der Auvergne, Blauschimmelkäse zu perfektionieren – inspiriert von den natürlichen Schimmelpilzen, die sich auf Roggenbrot bildeten. Auch der Bleu des Neiges entsteht mit traditioneller Reifung & feiner Penicillium-Kultur, die ihm seine zartblaue Marmorierung & cremige Konsistenz verleihen.
Sein butterweicher Teig macht ihn zum perfekten Blauschimmelkäse für Einsteiger, während sein dezentes Aroma mit feiner Pilznote auch Kenner begeistert, die eine mildere, ausgewogene Variante suchen.
Tipp: Genieße ihn mit Dessertwein, Honig oder knackigen Walnüssen – und er könnte dein neuer Lieblingskäse werden! 🍯🍷🧀✨