SCHLOSSBERGER ALT
Gereifter Schweizer Hartkäse mit Charakter
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Frisch vom Laib geschnitten
Eisgekühlte Lieferung durch Kühlversand
Nachhaltige Verpackung aus Recyclingmaterial
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SCHLOSSBERGER ALT – Gereifter Schweizer Hartkäse mit Charakter
Manche Dinge brauchen Zeit – und Schlossberger Alt ist der beste Beweis dafür. Mindestens 12 Monate reift dieser Schweizer Hartkäse in tiefen Felsenkellern, bis er seine intensiv-würzige, leicht nussige Note entwickelt.
Seine rau wirkende Naturrinde umschließt einen kompakten Teig mit feinen Reifekristallen, die für den perfekten Biss sorgen. Ob pur oder mit einem gereiften Rotwein, dieser Käse offenbart eine satte Geschmackstiefe und bleibt lange am Gaumen.
Tipp: Genießen Sie ihn auf einer rustikalen Käseplatte oder in feinen Spänen über Salaten und herzhaften Gerichten – ein echtes Stück Schweizer Käsekunst.🧀✨
Zutaten
Kuhmilch, Salz, Lab
Handelsbezeichnung
Schlossberger Alt
Allergene
Kuhmilch
MHD/Verbrauchsdatum
7-9 Tage
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Herkunft
Schweiz
Milchart
Kuhmilch
Milchverarbeitung
Rohmilch
Lab
Tierisches Lab
Käseart
Hartkäse
Fettgehaltstufe
Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse
mind. 45 %
Rinde
Nicht zum Verzehr geeignet
Reifezeit
mind. 12 Monate
Laktose
Laktosefrei
Energie pro 100 g
1666 kJ/399 kcal
Fett pro 100 g
28,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g
17,0 g
Kohlenhydrate pro 100 g
0,1 g
Davon Zucker pro 100 g
0,0 g
Eiweiß pro 100 g
33,3 g
Salz pro 100 g
1,2 g