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SAINT FÉLICIEN TENTATION - Cremiger Weichkäse aus Frankreich
Der Saint Félicien ist ein ganz besonderer, französischer Doppelrahmstufen-Käse. Von außen getarnt wie ein typischer Weichkäse, überzeugt er mit einer absoluten Cremigkeit im Inneren. Die Hinzugabe von Rahm bietet einen zart-schmelzenden Genuss bei zugleich feinwürzigem Aroma. Saint Félicien ist ein idealer Begleiter zu Schaumweinen wie Champagner oder Crémant.
Zutaten
Kuhmilch, Rahm, Salz, Lab, Kulturen
Handelsbezeichnung
Tentation de Saint-Félicien
Allergene
Kuhmilch
MHD/Verbrauchsdatum
5 Tage
Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5 °C
Herkunft
Frankreich
Milchart
Kuhmilch
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Lab
Tierisches Lab
Käseart
Weichkäse
Fettgehaltstufe
Doppelrahmstufe
Fett in der Trockenmasse
mind. 60 %
Rinde
Naturrinde
Reifezeit
3-4 Wochen
Laktose
Enthält Laktose
Energie pro 100 g
1381 kJ/334 kcal
Fett pro 100 g
32,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g
22,0 g
Kohlenhydrate pro 100 g
1,6 g
Davon Zucker pro 100 g
< 0,5 g
Eiweiß pro 100 g
10,0 g
Salz pro 100 g
1,6 g
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