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PARMIGIANO REGGIANO D.O.P 36 Monate. - Hartkäse aus Italien
Dieser Parmigiano Reggiano ist, wie alle herkunftsgeschützten Hartkäse dieser Art, aus aromatischer Rohmilch. Das Besondere: 36 Monate gelagert, entfaltet dieser Parmigiano Reggiano sein höchstes Geschmacksniveau -würzig, salzig- einfach ein Genuss. Perfekt zu einem trockenen Rotwein.
Zutaten
Kuhmilch, Salz, Lab, Käsereikulturen
Handelsbezeichnung
Parmigiano Reggiano 36 Monate
Allergene
Kuhmilch
MHD/Verbrauchsdatum
14 Tage
Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5 °C
Herkunft
Italien
Milchart
Kuhmilch
Milchverarbeitung
Rohmilch
Lab
Tierisches Lab
Käseart
Hartkäse
Fettgehaltstufe
Dreiviertelfettstufe
Fett in der Trockenmasse
32 %
Rinde
Nicht zum Verzehr geeignet
Reifezeit
36 Monate
Laktose
Laktosefrei
Energie pro 100 g
1671 kJ/402 kcal
Fett pro 100 g
29,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g
19,6 g
Kohlenhydrate pro 100 g
< 0,5 g
Davon Zucker pro 100 g
< 0,5 g
Eiweiß pro 100 g
32,4 g
Salz pro 100 g
1,6 g
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