NOIX JURASSIC
Nussiger Genuss mit Walnusslikör
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NOIX JURASSIC – Nussiger Genuss mit Walnusslikör
Ein Käse mit Charakter: Noix Jurassic ist ein halbfester Käse, veredelt mit edlem Walnusslikör aus dem französischen Périgord. Während der Reifung wird er mehrfach mit Walnusslikör affiniert, wodurch er seine goldbraune Rinde und sein unverwechselbar nussiges Aroma erhält.
Unter seiner würzigen, aromatischen Rinde verbirgt sich ein cremiger, schmelzender Teig mit einer angenehm milden bis leicht süßlichen Note. Seine sanfte Cremigkeit und feine Walnussnuance machen ihn zu einem Käse, der Genießer begeistert.
✨ Tipp: Genieße ihn mit kräftigem Rotwein, frischem Feigenbrot oder karamellisierten Nüssen – ein außergewöhnlicher Genussmoment! 🍷🌰🧀
Zutaten
Kuhmilch (98,299%), Salz (1%), künstliches Aroma (0,5%) [Fruktosesirup, Alkohol, Wasser, Walnussaroma], Kulturen (0,1%), Lab (0,1%), Konservierungsstoff: E1105 Lysozym aus Ei (0,001%); Rinde: Walnusslikör (4%), Farbstoff: E150a (0,1%), Konservierungsstoff: E235 (0,001%)
Handelsbezeichnung
Fromagerie Baechler La Noix Jurassic
Allergene
Ei,
Kuhmilch,
Laktose,
Walnuss,
kann Spuren von Senf enthalten
MHD/Verbrauchsdatum
7-9 Tage
Aufbewahrung
Kühl lagern bei +4 bis +8°C
Herkunft
Frankreich
Milchart
Kuhmilch
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Lab
Tierisches Lab
Käseart
Halbfester Schnittkäse
Fettgehaltstufe
Rahmstufe
Fett in der Trockenmasse
mind. 50 %
Rinde
Mit Walnusslikör veredelt; zum Verzehr geeignet
Reifezeit
mind. 6 Wochen
Laktose
Enthält Laktose
Energie pro 100 g
1.685 kJ / 406 kcal
Fett pro 100 g
32,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g
22,0 g
Kohlenhydrate pro 100 g
0,5 g
Davon Zucker pro 100 g
0,5 g
Eiweiß pro 100 g
29,0 g
Salz pro 100 g
0,8 g