Canestrato Pepato
Hartkäse mit Pfeffer aus Sardinien
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Ein echter Klassiker aus Sardinien: Der Canestrato Pepato vereint würzige Intensität mit pfeffriger Raffinesse. Vier Monate gereift, entwickelt dieser halbfeste Schnittkäse aus Schafsmilch seine feste, kompakte Textur und seinen unverwechselbaren Geschmack.
Pfeffrig, pikant und ausgewogen
Die gleichmäßig verteilten schwarzen Pfefferkörner sorgen für eine dezente Schärfe, die sich harmonisch in den cremigen, leicht würzigen Teig einfügt und ein warmes, pikantes Finish hinterlässt. Seine dünne Naturrinde rundet das Geschmacksbild perfekt ab.
Serviertipp
Ob grob gebrochen auf einer Käseplatte, fein gehobelt über Pasta oder als würzige Begleitung zu gereiftem Rotwein, Oliven und ofenfrischem Brot – dieser Käse bringt ein Stück echte italienische Genusskultur auf den Tisch. 🍷🧀✨
Schafsmilch
Sehr kräftig
Herkunft Italien
Pasteurisierte Milch
Laktosegehalt
Schwangeren geeignet