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MOLITERNO - Italienischer Pecorino mit schwarzem Trüffel
Dieser feine, mit Trüffel durchsetzte Pecorino (italienischer Hartkäse aus Schafsmilch) ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein absolutes Highlight in der internationalen Käsewelt. Die Aromen, die sich während der 14-monatigen Reifezeit entfalten, gepaart mit hochwertigem schwarzen Sommertrüffel, sind einzigartig. Der Moliterno eignet sich ideal zum Naschen oder über die Pasta gehobelt. Vorsicht, Suchtgefahr!
Zutaten
Schafsmilch, Salz, Lab, Sommertrüffel, Olivenöl extra vergine
Handelsbezeichnung
Moliterno di Central al tartufo
Allergene
Schafsmilch
MHD/Verbrauchsdatum
14 Tage
Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5 °C
Herkunft
Italien
Milchart
Schafsmilch
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Lab
Tierisches Lab
Käseart
Hartkäse
Fettgehaltstufe
Dreiviertelfettstufe
Fett in der Trockenmasse
32 %
Rinde
Nicht zum Verzehr geeignet
Reifezeit
14 Monate
Laktose
Laktosefrei
Energie pro 100 g
1637 kJ/395 kcal
Fett pro 100 g
31,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g
21,5 g
Kohlenhydrate pro 100 g
3,3 g
Davon Zucker pro 100 g
1,6 g
Eiweiß pro 100 g
24,2 g
Salz pro 100 g
2,2 g
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